LA HUVERIA DEL GANSO

Tienen una temporada invernal de puesta, seguida de otra primaveral, que comienza casi inmediatamente. Su peso esta entre los 165 y 200 gm aproximadamente.

 

En cuanto a la composición porcentual  de los tres componentes de los huevos de oca son los siguientes:

   Cáscara       19-20 %

  Albumen       43-47 %

   yema           34-48 %

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Azucares (%)                                                     0,80

 Fibra alimentaria (%)                                       <0,10

 Grasas  (%)                                                       13,7

 Grasas saturadas   (%)                                       3,4

 Hidratos de carbono (%)                                    1,7

 Humedad  (%)                                                  69,5

 Proteínas    (%)                                                14,0

 Sodio (mg/100g)                                                131

 Valor energético (Kcal/100 g)                         186,1

 Valor energético (Kj/100 g)                            777,9

 

Tienen una caducidad de 2 meses.

Corservar entre   0º C    y   5º C

 

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